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食の資料探しガイドブック
荒木 一視/著 -- 昭和堂 -- 2022.10 -- 611.3
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/611.3/シヨクノシリ/
10218256750
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
食の資料探しガイドブック
叢書名
シリーズ食を学ぶ
著者
荒木 一視
/著,
鎌谷 かおる
/著,
木村 裕樹
/著
出版者
昭和堂
出版年
2022.10
ページ数
5,203p
大きさ
21cm
一般件名
食料品
,
食品
,
食生活
NDC分類(10版)
611.3
内容紹介
食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。
ISBN
4-8122-2131-0
ISBN13桁
978-4-8122-2131-0
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