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大庭さんちの保存食

大庭 英子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2022.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ｵｵﾊﾞ*ｴ/ 10218263395 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 大庭さんちの保存食
副書名 楽しんで作るからおいしい
著者 大庭 英子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
ISBN 4-579-21420-4
ISBN13桁 978-4-579-21420-4

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