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「いただきます」の人類史

蒼井 倫子／著 -- みずき書林 -- 2022.10 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.5/ｱｵｲ*ﾘ/ 10218264940 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 「いただきます」の人類史
副書名 ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで
著者 蒼井 倫子 ／著  
出版者 みずき書林
出版年 2022.10
ページ数 281p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 栄養
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 ミトコンドリアを取り込んだことが、生命初の「いただきます」だった-。食育を専門とする小児科医が、地球の始まりやヒトの誕生から、植物、動物、微生物、生活習慣病の現代まで、ごはんと人の歴史をめぐる。
ISBN 4-909710-28-4
ISBN13桁 978-4-909710-28-4

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