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「おふくろの味」幻想
湯澤 規子/著 -- 光文社 -- 2023.1 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C04A
主配架/383.81/ユザワ*ノ/
10218283146
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
「おふくろの味」幻想
副書名
誰が郷愁の味をつくったのか
叢書名
光文社新書
著者
湯澤 規子
/著
出版者
光文社
出版年
2023.1
ページ数
277p
大きさ
18cm
一般件名
食生活-日本
NDC分類(10版)
383.81
内容紹介
誰もが一度は聞いたことがある「おふくろの味」とは何を指しているのか。なぜそれは時に女性たちをいらだたせるのか。社会と時代を丹念に読み解き、「おふくろの味」が誕生した経緯とその正体を探る。
ISBN
4-334-04647-7
ISBN13桁
978-4-334-04647-7
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