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    カッパ・サイエンス
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おにぎり読本

ごはん文化研究会／編 -- 講談社 -- 2023.2 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.3/ｵﾆｷﾞﾘﾄｸ/ 10218292219 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おにぎり読本
副書名 なぜ、「ふんわり」、「やわらかい」が流行るのか?
著者 ごはん文化研究会 ／編  
出版者 講談社
出版年 2023.2
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 握り飯
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 おにぎりを文化、歴史、科学、エンタメなどから広い視野で考察する本。評判・人気の専門店のおにぎりを賞味、検証する「おにぎり名鑑」をはじめ、おにぎり学入門、駅や道の駅で見つけたご当地おにぎりなどを紹介する。
ISBN 4-06-530759-5
ISBN13桁 978-4-06-530759-5

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