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フードビジネス最新キーワード64

佐野 啓介／編 -- 日経BP -- 2023.3 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.09/ﾌ-ﾄﾞﾋﾞｼﾞﾈ/ 10218300376 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル フードビジネス最新キーワード64
著者 佐野 啓介 ／編  
出版者 日経BP
出版年 2023.3
ページ数 296p
大きさ 21cm
一般件名 食料品 , 食品工業
NDC分類(10版) 588.09
内容紹介 最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやSDGsへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
ISBN 4-296-00147-7
ISBN13桁 978-4-296-00147-7

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