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梅と杏のお菓子づくり

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.65/ｲﾏｲ*ﾖ/ 10218312893 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 梅と杏のお菓子づくり
副書名 ジャム、コンポートから、クッキー、タルト、フィナンシェ、チーズケーキ、ジェラート、葛まんじゅうまで
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2023.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , うめ(梅) , あんず
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 梅と杏を使ったお菓子のレシピ集。スパイスシロップやジャムといった卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、ピュレやフィナンシェなどフランス菓子ベースのエレガントなお菓子を紹介する。
ISBN 4-416-52367-4
ISBN13桁 978-4-416-52367-4

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