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23時のおつまみ研究所

小田 真規子／著 -- ポプラ社 -- 2023.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ｵﾀﾞ*ﾏ/ 10218321955 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 23時のおつまみ研究所
副書名 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
著者 小田 真規子 ／著, スケラッコ ／絵・マンガ  
出版者 ポプラ社
出版年 2023.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
ISBN 4-591-17808-9
ISBN13桁 978-4-591-17808-9

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