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オッス!食国

小倉 ヒラク／著 -- KADOKAWA -- 2023.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.81/ｵｸﾞﾗ*ﾋ/ 10218329388 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル オッス!食国
副書名 美味しいにっぽん
著者 小倉 ヒラク ／著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2023.7
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本 , 神饌
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 「食国」とは、万葉集が編まれた時代において日本を指す言葉だった-。餅から生贄まで海川山野の味を巡って、発酵文化のスペシャリストが、日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
ISBN 4-04-112610-3
ISBN13桁 978-4-04-112610-3

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