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よくわかる栄養学の基本としくみ

中屋 豊／著 -- 秀和システム -- 2023.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.55/ﾅｶﾔ*ﾕ/2023 10218338993 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル よくわかる栄養学の基本としくみ
叢書名 図解入門メディカルサイエンスシリーズ
著者 中屋 豊 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2023.8
ページ数 350p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 食べ過ぎるとなぜいけないの? 食事と健康や病気との関係は? 3大栄養素のはたらき、消化器のしくみ、栄養素と遺伝子など、食とからだがやさしくわかる、栄養学が楽しくなる入門書。高齢者の栄養問題を取り上げた第2版。
ISBN 4-7980-6996-8
ISBN13桁 978-4-7980-6996-8

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