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食育の百科事典

日本食育学会／編 -- 丸善出版 -- 2023.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ａ 主配架/498.5/ｼﾖｸｲｸﾉ/ 10218346065 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食育の百科事典
著者 日本食育学会 ／編  
出版者 丸善出版
出版年 2023.9
ページ数 21,405p
大きさ 22cm
一般件名 食育-便覧
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる食育。食の基礎知識やサステナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から、食育について平易に記述する。
ISBN 4-621-30814-1
ISBN13桁 978-4-621-30814-1

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