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玉村豊男のポテトブック

玉村 豊男／著 -- 朝日出版社 -- 2023.9 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/616.8/ﾀﾏﾑﾗ*ﾄ/ 10218346260 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 玉村豊男のポテトブック
著者 玉村 豊男 ／著  
出版者 朝日出版社
出版年 2023.9
ページ数 127p
大きさ 18×18cm
一般件名 ばれいしょ
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
ISBN 4-255-01344-2
ISBN13桁 978-4-255-01344-2

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