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修道院の煮込み

丸山 久美／著 -- 主婦と生活社 -- 2023.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.23/ﾏﾙﾔﾏ*ｸ/ 10218353823 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 修道院の煮込み
副書名 スペインバスクと北の地方から
著者 丸山 久美 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2023.10
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 スペイン家庭料理研究家が、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめる。1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を収録する。
ISBN 4-391-16021-5
ISBN13桁 978-4-391-16021-5

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