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おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2

小倉 朋子／監修 -- 汐文社 -- 2023.11 -- 596.8
（ カレイのにつけ・サバのみそにほか ）

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/ｵｲｼｸ/(2) 10218364438 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 2
著者 小倉 朋子 ／監修  
出版者 汐文社
出版年 2023.11
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 テーブルマナー , 料理-魚
NDC分類(10版) 596.8
内容紹介 おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! カレイの煮つけ、ブリ大根、サバの味噌煮、タラ鍋、うな重などをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚の写真も掲載。
ISBN 4-8113-3056-3
ISBN13桁 978-4-8113-3056-3
巻の書名 カレイのにつけ・サバのみそにほか
巻の書名カナ カレイ ノ ニツケ サバ ノ ミソニ ホカ

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目次

はじめに
魚の食べかたのきほん
カレイのにつけ
キンメダイのにつけ
ブリだいこん
サバのみそに
タラなべ
魚をつかった日本全国のなべ料理
うなじゅう

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