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日本の味と世界の味 下

小泉 武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- 2023.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１１Ａ 大活/383.8/ｺｲｽﾞﾐ*ﾀ/(2) 10218453137 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本の味と世界の味 下
叢書名 大活字本シリーズ
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 埼玉福祉会
出版年 2023.11
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食物
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。
ISBN 4-86596-617-6
ISBN13桁 978-4-86596-617-6

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