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おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 3

小倉 朋子／監修 -- 汐文社 -- 2023.12 -- 596.8
（ エビフライ・ボンゴレほか ）

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/ｵｲｼｸ/(3) 10218368734 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おいしく!きれいに!魚の食べかたずかん 3
著者 小倉 朋子 ／監修  
出版者 汐文社
出版年 2023.12
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 テーブルマナー , 料理-魚
NDC分類(10版) 596.8
内容紹介 おいしくて体にもいい食材「魚」をじょうずに食べよう! エビフライ、アサリのスパゲッティ、カニ、サザエのつぼやきなどをきれいに食べるコツとマナーをイラストで解説します。料理前の魚介類の写真も掲載。
ISBN 4-8113-3057-0
ISBN13桁 978-4-8113-3057-0
巻の書名 エビフライ・ボンゴレほか
巻の書名カナ エビフライ ボンゴレ ホカ

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目次

はじめに
魚の食べかたのきほん
ナイフ、フォーク、スプーンのもちかた&つかいかた
エビフライ
頭つきエビのきれいな食べかた～パエリア～
ボンゴレ(アサリのスパゲッティ)
カニ(ボイル、しゃぶしゃぶなど)
サザエのつぼやき
やきホタテ/やきハマグリ
海鮮丼

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