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柑橘のお菓子づくり

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2024.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.65/ｲﾏｲ*ﾖ/ 10218375065 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 柑橘のお菓子づくり
副書名 マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2024.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 柑橘類
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
ISBN 4-416-52404-6
ISBN13桁 978-4-416-52404-6

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