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簡単!おいしい味つけで蒸し中華

今井 亮／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2024.2 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.22/ｲﾏｲ*ﾘ/ 10218381399 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 簡単!おいしい味つけで蒸し中華
著者 今井 亮 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
ISBN 4-579-21450-1
ISBN13桁 978-4-579-21450-1

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