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日本の食料安全保障と国際環境

八木 浩平／編著 -- 筑波書房 -- 2024.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.3/ﾆﾎﾝﾉｼﾖ/ 10218394390 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本の食料安全保障と国際環境
副書名 国・企業・消費者の視点から
著者 八木 浩平 ／編著, 野口 敬夫 ／編著, 林 瑞穂 ／編著  
出版者 筑波書房
出版年 2024.3
ページ数 334p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 食糧安全保障 , 農産物市場 , 貿易
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 安定的に食料を確保すると同時に、いかに安定的に食料を輸入するか。日本における食料安全保障の議論と課題について、国・企業・消費者といった多様なステークホルダーの視点から考察する。
ISBN 4-8119-0675-1
ISBN13桁 978-4-8119-0675-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本における食料安全保障の議論と検討課題 野口/敬夫／著 11-19
日本の食料安全保障をめぐる情勢について 光廣/政男／著 21-56
穀物の国際市場動向 古橋/元／著 57-86
北米における穀物生産をめぐる動向 内山/智裕／著 87-106
南米南部における農業生産・輸出動向とその変化 林/瑞穂／著 107-129
2010年代における中国の穀物需給 張/馨元／著 131-165
北米における穀物集荷業の構造変化と企業行動 内山/智裕／著 167-186
日本の油糧種子調達の実態と課題 八木/浩平／著 187-207
日本の配合飼料産業における企業行動の実態と課題 野口/敬夫／著 209-230
日本の製粉産業における企業行動の実態と課題 野口/敬夫／著 231-249
日本における肥料原料調達の現状と調達システムの変化 高田/晋史／著 251-274
大豆ミートへの消費者選好 八木/浩平／著 275-284
香港における日本産食肉の輸入拡大に関する実証分析 李/冠軍／著 285-298
中国上海市での日本産和牛への消費者評価 八木/浩平／著 299-312
日本の食料安全保障と国際環境 八木/浩平／著 313-330

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