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日本の台所とキッチン一〇〇年物語

阿古 真理／著 -- 平凡社 -- 2024.6 -- 383.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.9/ｱｺ*ﾏ/ 10218416014 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本の台所とキッチン一〇〇年物語
著者 阿古 真理 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2024.6
ページ数 379p
大きさ 20cm
一般件名 台所-歴史
NDC分類(10版) 383.9
内容紹介 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
ISBN 4-582-54479-4
ISBN13桁 978-4-582-54479-4

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