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野菜をまるごと食べつくす

伯母 直美／著 -- 主婦と生活社 -- 2024.10 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.37/ｳﾊﾞ*ﾅ/ 10218436179 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 野菜をまるごと食べつくす
副書名 皮や茎までおいしく食べきるおかずと常備菜102
著者 伯母 直美 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 2024.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 焼きもの、揚げもの、煮もの、常備菜、保存食、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、皮や茎も余さずおいしく食べきる調理法別レシピを紹介します。
ISBN 4-391-16334-6
ISBN13桁 978-4-391-16334-6

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