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酒ビジネス

高橋 理人／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2024.10 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.52/ﾀｶﾊｼ*ﾏ/ 10218442231 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 酒ビジネス
副書名 飲むのが好きな人から専門家まで楽しく読める酒の教養
著者 高橋 理人 ／著  
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 2024.10
ページ数 253p
大きさ 19cm
一般件名 清酒 , 清酒製造業
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 酒ビジネスの概要、古代から現代までのお酒の歴史、製造・品評・容器・流通から販売までのサプライチェーン、お酒の楽しみ方、海外における酒づくり、クラフト酒やテクノロジー活用の事例…。教養としてのお酒の知識を解説。
ISBN 4-295-41027-0
ISBN13桁 978-4-295-41027-0

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