資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

Coffee大図鑑

三神 亮／著 -- オーム社 -- 2025.2 -- 619.89

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/619.89/ﾐｶﾐ*ﾘ/ 10218469486 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル Coffee大図鑑
副書名 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで
著者 三神 亮 ／著  
出版者 オーム社
出版年 2025.2
ページ数 351p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。
ISBN 4-274-23327-2
ISBN13桁 978-4-274-23327-2

ページの先頭へ