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おかしのヒミツ研究所

3時のおやつ科学機構／著 -- えほんの杜 -- 2025.6 -- 588.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/588J/ｵｶｼﾉ/ 10218497503 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おかしのヒミツ研究所
副書名 科学でわかる!おいしさのナゾ
著者 3時のおやつ科学機構 ／著, イワタニ ユウスケ ／イラスト  
出版者 えほんの杜
出版年 2025.6
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 588.3
内容紹介 うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。
ISBN 4-904188-82-8
ISBN13桁 978-4-904188-82-8

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目次

はじめに
PART1 スナック系 おかし編
  うまい棒
  亀田の柿の種
  ハッピーターン
  ばかうけ
PART2 チョコ・クッキー系 おかし編
  ブラックサンダー
  カントリーマアム
  きのこの山
PART3 グミ・キャンディ系 おかし編
  ピュレグミ
  ハイチュウ
PART4 アイス編
  ガリガリ君
  パピコ
  ピノ
  明治 エッセル スーパーカップ
SPECIAL THANKS
おわりに

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