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やってはいけない!間違った調理法

中元 千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2025.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１１Ａ 大活/596/ﾅｶﾓﾄ*ﾁ/ 10218504396 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル やってはいけない!間違った調理法
叢書名 目にやさしい大活字
著者 中元 千鶴 ／著  
出版者 シーアンドアール研究所
出版年 2025.6
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 火災予防 , 食品衛生
NDC分類(10版) 596
内容紹介 生焼けのシイタケは危険、食器棚の中でもカビが生える…。毎日の料理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒対策、食品の保存、NG調理方法までわかりやすく解説する。
ISBN 4-86354-916-6
ISBN13桁 978-4-86354-916-6

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