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書かずにいられない味がある

イ サン／編 -- クオン -- 2025.10 -- 929.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１８Ｂ 主配架/929.18/ｶｶｽﾞﾆｲﾗ/ 10218525140 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 書かずにいられない味がある
副書名 100年前の韓食文学
著者 イ サン ／編, 八田 靖史 ／訳  
出版者 クオン
出版年 2025.10
ページ数 241p
大きさ 19cm
NDC分類(10版) 929.18
内容紹介 プルコギや冷麵がソウルで日常的に食べられるようになったのは、今からたった約100年前のこと。当時の人々のいのちをつなぎ、生活を彩った<食>の数々が、臨場感をもって描かれた、小説、エッセイ、ルポルタージュ40選。
ISBN 4-910214-64-1
ISBN13桁 978-4-910214-64-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
カレイ、ロバ 12-13
柳京食譜 14-19
明太 20-22
エジョチム 23-25
夏の味覚 26-30
スイカ 31-33
マクワウリ 34-35
青ブドウの思想 36-39
山菜 40-42
幽霊の鍾路 43-46
春を待つ気持ち 47-51
愛酒記 52-56
店頭の牛頭骨 57-59
外国で思い出した朝鮮のもの 60-61
麵 62-64
海苔 65-66
サンジョク 68-76
冷麵 77-98
カルビをかじる犬 99-102
餅 103-123
十月に咲くリンゴの花 124-128
運のよい日 129-148
チュタン店の下働きとして二日間の住み込み 150-157
冷麵配達夫に扮した記者秘密家庭探訪記 158-171
朝鮮料理店の始祖明月館 172-174
明月館と食道園の料理戦争 175-181
富豪の食事と極貧者の食事 182-185
菓子屋の人気がある理由男女の恋愛のおかげ 186-187
ピンス 188-191
珍品中の珍品神仙炉 194-196
全州名物タッペギクッ 197-199
忠清道名物鎮川メミルムク 200-201
慶尚道名物晋州ビビンバ 202-203
無視するべからずソウルのソルロンタン 204-207
天下の珍味開城ピョンス 208-209
愛の餅、風流の餅延白インジョルミ 210-211
四季の名物平壌冷麵 212-213
大邱の自慢大邱湯飯 214-215
京城名物料理 216-222
京城名物野菜と果物 223-225

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