資料詳細

お米はすごい!

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2025.11 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	児A03A	児/596J/ｵｺﾒﾊ/	10218532141	児童図書		書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	お米はすごい!
副書名	シェフが先生!小学生から使える、子どものためのお米がおいしい料理本
著者	柴田書店／編, 秋元さくら／[ほか著]
出版者	柴田書店
出版年	2025.11
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	米飯
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也といった4人のシェフが、子どもでも作れる、お米を使った料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
ISBN	4-388-06401-4
ISBN13桁	978-4-388-06401-4

ページの先頭へ

はじめに
この本の使い方/この本のきまりごと
さあ、やってみよう!: おしえてシェフ!; おしえてくれるシェフたち; 料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本; (1)材料のはかり方; (2)包丁のおき方; (3)フライパンや鍋のおき方; (4)たまごのわり方と黄身のとり出し方; (5)たまごのゆで方; (6)野菜の皮のむき方
なるほど!豆ちしき: お米ができるまで; お米の品種って、なに?; お米のつくり; 精米って、なに?; 七草がゆのこと; お米クイズ; 世界のお米; お米クイズの答え; おすしの歴史
レッツトライ!: 炊飯器でごはんを炊いてみよう; 土鍋でごはんを炊いてみよう; おかゆをつくってみよう; だしをとってみよう
混ぜごはんと炊きこみごはん: 天かすとさくらえびの混ぜごはん; さけフレークとチーズの混ぜごはん; ザーサイときゅうりの混ぜごはん; コーンとベーコンの炊きこみごはん; 中華風炊きこみごはん; かしわめし
のっけごはんとどんぶり: ポキどん; シンガポールチキンライス; 焼きとりどん; ルーローハン風豚肉煮こみのせごはん; ガパオライス風ごはん; みそマーボー豆腐どん; かつどん; 三色どん
汁かけごはんと煮こみごはん: たい茶漬け; 鶏飯風汁かけごはん; ぞうすい; クッパ; たまごがゆ
チャーハンと洋風料理: たまごのシンプルチャーハン; 豚キムチチャーハン; 中華おこげ風あんかけごはん; チキンライス; シーフードピラフ; バターライスとチキンのクリーム煮; ドライカレー; チーズカレードリア; チキンドリア
おにぎりとおすし: おにぎり; 焼きおにぎり; かつおの手こねずし; 手まりずし; いなりすし; 三色のり巻き; すしケーキ
もち米やおもちでつくる: さつまいものおこわ; 中華ちまき; もち米だんごしゅうまい; おはぎ; おぞう煮; もちピザ

ページの先頭へ

青森県立図書館

資料詳細

所蔵

資料詳細

目次