資料詳細

季節を感じる旬の食べもの図鑑 1

吉田企世子／監修 -- 岩崎書店 -- 2025.11 -- 596
（春の食べもの）

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	児A03A	児/596J/ｷｾﾂｵ/(1)	10218538000	児童図書		書架

タイトル	季節を感じる旬の食べもの図鑑 1
著者	吉田企世子／監修
出版者	岩崎書店
出版年	2025.11
ページ数	47p
大きさ	29cm
一般件名	食品
NDC分類(10版)	596
内容紹介	旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。新たまねぎ、いちご、かつおなど、春の野菜・果物・魚と、春の食材を使ったごちそうのレシピを紹介します。生産者のインタビューも掲載。
ISBN	4-265-09262-8
ISBN13桁	978-4-265-09262-8
巻の書名	春の食べもの
巻の書名カナ	ハルノタベモノ

旬がつまった春のごちそうばらちらしとフルーツヨーグルト
春の野菜: 一年中ある野業も、ひときわあまく、やわらかくなる; ■春キャベツ ■新たまねぎ ■新じゃがいも; まめはあまみやうまみがます; ■そらまめ ■さやえんどう; 葉を食べる野菜はかおりがゆたか; ■にら ■クレソン ■せり ■みつば ■よもぎ; まだまだある春が旬の野菜; ■アスパラガス ■なのはな ■たけのこ; 山のおたから山菜がめぶく
春の果物: あまくてみずみずしい。見た目もはなやかないちご; ■いちご; ビタミンたっぷりのかんきつ類が旬; ■たんかん ■甘夏 ■しらぬい ■はっさく ■ひゅうがなつ ■びわ; 生産者さんにインタビューフルーツパフェが広げるえがおとにぎわい
春の魚: さっぱりとしたあじわいの「初がつお」; ■かつお; いくつ知ってる? 春をつげる魚; ■にしん ■めばる ■さわら ■しろうお ■たい ■しらす; 生産者さんにインタビュー環境にやさしい養殖で日本の魚の未来をまもる; 春は多くの貝が旬をむかえる; ■はまぐり ■さざえ ■あさり; 生産者さんのお仕事を知ろう! おいしいしらすが食べられるまで; まだまだある春が旬の魚介
さくいん