吉田 企世子/監修 -- 岩崎書店 -- 2025.12 -- 596
( 夏の食べもの )

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/キセツオ/(2) 10218545131 児童図書 書架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 季節を感じる旬の食べもの図鑑 2
著者 吉田 企世子 /監修  
出版者 岩崎書店
出版年 2025.12
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食品
NDC分類(10版) 596
内容紹介 旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。トマト、とうもろこし、すいか、すずきなど、いろどり豊かな夏の野菜・果物・魚についてくわしく紹介。それらを使ったごちそうのレシピ、生産者のインタビューも掲載する。
ISBN 4-265-09263-5
ISBN13桁 978-4-265-09263-5
巻の書名 夏の食べもの
巻の書名カナ ナツ ノ タベモノ

目次

旬がつまった 夏のごちそう 天ぷら&そうめんとフルーツポンチ
夏の野菜
  色あざやかな野菜がたくさん
  ■トマト ■とうもろこし ■なす ■きゅうり ■ズッキーニ ■えだまめ ■レタス ■オクラ ■さやいんげん
  生産者さんにインタビュー 「宝石とまと」で農業の魅力や楽しさを全世界へ
  生産者さんのお仕事を知ろう! おいしいレタスが食べられるまで
  夏バテ予防に効果あり。にがみのある野菜
  ■ピーマン ■にがうり ■ししとう ■モロヘイヤ
  料理にいろどりをそえる名わきやく
  ■しそ ■しょうが ■みょうが ■じゅんさい ■らっきょう
夏の果物
  夏といえばすいかとメロン
  ■すいか ■メロン
  完熟でおいしい国産トロピカルフルーツ
  ■パイナップル ■マンゴー ■シークヮーサー
  あざやかであまずっぱい小さな果物
  ■さくらんぼ ■ラズベリー ■ブルーベリー
  日本でむかしから親しまれるうめ
  ■うめ
  生産者さんにインタビュー 世界中で愛される人にも環境にもやさしいうめぼし
夏の魚
  あっさりとしたあじわいの白身魚
  ■すずき ■きす ■あなご ■たちうお ■かれい ■とびうお ■はも ■かわはぎ ■いわな ■あゆ
  生産者さんにインタビュー 小豆島をブランドはもの産地に
  いか・たこも夏が旬
  ■するめいか ■まだこ
  うまみたっぷり夏の貝
  ■いわがき ■あわび ■ほたてがい ■しじみ
  まだまだある夏が旬の魚介
  ■いわし ■あじ ■うなぎ ■うに ■かんぱち
さくいん