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いくら、なんの魚のたまごかな?

清水 洋美／著 -- 汐文社 -- 2026.2 -- 667.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/667J/ｼﾐｽﾞ*ﾋ/ 10218560030 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル いくら、なんの魚のたまごかな?
叢書名 おいしい魚のたまごずかん
著者 清水 洋美 ／著, 平井 明夫 ／監修  
出版者 汐文社
出版年 2026.2
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 さけ(鮭) , 塩蔵
NDC分類(10版) 667.4
内容紹介 おすしのネタで大人気のいくら。食べると口の中でぷちんとはじけて、うまみが広がります。いくらの作り方や、たまごから親魚になるまでの生活、日本と世界のいくら・サケ料理などを、多くの写真とイラストで紹介します。
ISBN 4-8113-3264-2
ISBN13桁 978-4-8113-3264-2

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目次

●はじめに
●おすし、大すき!
●サケのたまごだよ!
●たまごの数は、いくつ?
●いくらのしょうゆづけを作ってみよう!
●サケって、どんな魚?
●たまごをうんで、一生を終える
●冬の川で、生まれたよ!
●約3万キロメートルの旅の地図
●スーパーで見るサケは、どのサケ?
●サケとサーモンって、ちがうの?
●いくらとサケのおいしい料理-日本-
●いくらとサケのおいしい料理-世界-
アイヌとサケのふか～い関係●サケは神さまからのおくりもの

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