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季節を感じる旬の食べもの図鑑 4
吉田 企世子/監修 -- 岩崎書店 -- 2026.2 -- 596
( 冬の食べもの )
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
児A03A
児/596J/キセツオ/(4)
10218560029
児童図書
書架
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資料詳細
タイトル
季節を感じる旬の食べもの図鑑 4
著者
吉田 企世子
/監修
出版者
岩崎書店
出版年
2026.2
ページ数
47p
大きさ
29cm
一般件名
食品
NDC分類(10版)
596
内容紹介
旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。はくさい、温州みかん、あんこうなど、冬の野菜・果物・魚についてくわしく紹介。それらを使ったごちそうのレシピ、生産者のインタビューも掲載する。
ISBN
4-265-09265-9
ISBN13桁
978-4-265-09265-9
巻の書名
冬の食べもの
巻の書名カナ
フユ ノ タベモノ
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目次
旬がつまった 冬のごちそう よせなべとフルーツシャーベット
冬の野菜
葉もの野菜があまくなる
■はくさい ■ほうれんそう ■しゅんぎく ■みずな ■こまつな ■長ねぎ
生産者さんにインタビュー 都心でそだてたこまつなで、いのちのありがたさをつたえる
歯ごたえが楽しい根菜類
■だいこん ■かぶ ■ごぼう ■ゆりね
まだまだある冬が旬の野菜
■ブロッコリー ■カリフラワー ■タアサイ ■わさび
冬の果物
家庭で広く愛されるみかん
■うんしゅうみかん
冬は、かんきつ天国!
■ぽんかん ■ぶんたん ■ばんぺいゆ ■ゆず ■きんかん ■レモン
生産者さんにインタビュー ゆずの力で村をまるごとブランド化
まだまだある冬が旬の果物
■アボカド ■キウイフルーツ
冬の魚
日本人が愛するまぐろ
■まぐろ
ごちそう! 海の幸をあじわおう
■あんこう ■かに ■きんめだい ■ふぐ ■くえ ■まがき
生産者さんのお仕事を知ろう! おいしいかきが食べられるまで
まだまだある冬が旬の魚介
■たら ■ぶり ■わかさぎ ■はたはた ■ほっけ ■ひらめ ■むつ ■なまこ ■くるまえび ■あまえび ■のり
生産者さんにインタビュー 海のない市でくるまえびの陸上養殖にチャレンジ
家族とつくろう! 冬のごちそう
さくいん
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