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世界のまいにちごはんいただきます! アジア編

阪口 克／文・写真 -- さ・え・ら書房 -- 2026.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02A 児/383J/ｻｶｸﾞﾁ*ｶ/ 10218561725 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界のまいにちごはんいただきます! アジア編
著者 阪口 克 ／文・写真  
出版者 さ・え・ら書房
出版年 2026.3
ページ数 79p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 ラオスのサンドイッチ「カオチー」、ウズベキスタンの炊きこみごはん「プロフ」…。アジア各国の家庭でよく食べられている「まいにちごはん」を、写真旅行記や再現レシピとともに紹介する。
ISBN 4-378-02551-3
ISBN13桁 978-4-378-02551-3

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目次

東南アジアでいただきます
  ●タイ
  レシピ ソムタム風ポテトサラダ(タイの名物サラダ)
  ●インドネシア
  レシピ サテ・アヤム(インドネシア風焼きとり)
  ●ラオス
  レシピ カオチー(ラオスのサンドイッチ)
  ●カンボジア
  レシピ ニョアム・ミースオ(カンボジアの春雨サラダ)
  ●マレーシア
南アジアでいただきます
  ●ネパール
  レシピ ダルバート(ネパールの家庭料理)
  ●インド
  レシピ テントゥク(インド・ラダック地方の麵料理)
東アジアでいただきます
  ●モンゴル
  レシピ ボーズ(モンゴル風蒸しギョウザ)
  ●台湾
  レシピ 茶葉蛋(台湾伝統の煮卵)
  ●韓国
  レシピ チーズタッカルビ(韓国風チーズ入りすき焼き)
西アジア・中央アジアでいただきます
  ●イエメン
  レシピ ビント・アル・サーン(イエメンのおもてなしスイーツ)
  ●ウズベキスタン
  レシピ プロフ(ウズベキスタンの炊きこみごはん)
  レシピ モヒンガー(ミャンマーの米粉の麵料理)

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