所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	児A03A	児/491J/ﾄｳﾊﾗ*ｶ/	10218568893	児童図書		書架

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資料詳細

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目次

QUIZ 「におい」あてクイズ

まえがき

イントロダクション

第1章 においってなんだろう?

  1.五感ってなに?

  五感とは

  視覚

  聴覚

  触覚

  味覚

  2.嗅覚のやくわり

  嗅覚

  動物では

第2章 においの不思議

  1.うんちは本当にくさい? ～よいにおいと嫌なにおいの境界線～

  においは情報に左右されています

  うんちのにおい,靴下のにおい

  くさいにおいによりストレス物質が発生?!

  においによって危険を察知する

  東原先生のおもしろ豆知識 4 アロマテラピーって効果があるの?

  2.においの好き嫌いの個人差はどこから来るの?

  遺伝的な要因

  食文化(環境的な要因)

第3章 においのおもしろ科学

  1.もしも世界からにおいがなくなったら?

  すべての生物はにおいが発生している

  すべてのにおいがなくなったら

  植物も絶滅するの?

  ネイチャーポジティブ

  2.私たちの周りの色々なにおい

  仲間のにおいは安心する?

  好きな人のにおいが心地よいってほんとう?

  自分の家のにおいは心地よい

第4章 おいしさとにおい

  1.おいしさをつくる因子

  2.人間は喉からにおいを感じている

  3.においを混ぜるとまったくちがうにおいになる?

  4.お酒ペアリングってなに?

  5.ワインソムリエのすごさ

  6.ウイスキーのブレンダー

  東原先生のおもしろ豆知識 6 ワインの香りの秘密

さいごに

参考文献

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