資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

酢の科学

飴山 実 -- 朝倉書店 -- １９９０．１０ --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.6/ｱﾒﾔﾏ*ﾐ/ 10201117477 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 酢の科学
叢書名 シリ－ズ〈食品の科学〉
著者 飴山 実 , 大塚 滋 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９０．１０
ページ数 ２０６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 酢
ISBN 4-254-43030-2

ページの先頭へ