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小麦粉製品の知識

柴田 茂久 -- 幸書房 -- １９９０．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619.3/ｼﾊﾞﾀ*ｼ/ 10200896612 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 小麦粉製品の知識
著者 柴田 茂久 , 中江 利昭 ／編著  
出版者 幸書房
出版年 １９９０．３
ページ数 ３２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 小麦粉 , パン , 製麺 , 菓子
ISBN 4-7821-0102-3

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