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てがるにできる加工食品

峰下 雄 -- 建帛社 -- １９９１．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588/ﾐﾈｼﾀ*ﾀ/ 10210205161 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル てがるにできる加工食品
著者 峰下 雄 , 津久井 亜紀夫 ／編著  
出版者 建帛社
出版年 １９９１．１０
ページ数 １４７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品工学 , 食品貯蔵
ISBN 4-7679-0029-8

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