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新しい甘味物質の科学

Ｇｅｏｒｇｅ　Ｅ　Ｉｎｇｌｅｔｔ／編 -- 医歯薬出版 -- １９７７．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5D) 主配架/588.1/ｲﾝｸﾞﾚｳﾄ*ｼﾞ/ 10201984454 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 新しい甘味物質の科学
叢書名 食物科学選書
著者 Ｇｅｏｒｇｅ　Ｅ　Ｉｎｇｌｅｔｔ ／編, 並木 満夫 , 青木 博夫 ／訳  
出版者 医歯薬出版
出版年 １９７７．６
ページ数 ２６０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 甘味料

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