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日本料理　造り・汁もの

辻調理師専門学校／編 -- 同朋舎出版 -- １９９３．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.21/ﾂｼﾞﾁﾖｳﾘ/ 10210347820 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本料理　造り・汁もの
叢書名 プロ調理の基本　完全イラスト
著者 辻調理師専門学校 ／編, 辻日本料理専門カレッジ ／編  
出版者 同朋舎出版
出版年 １９９３．２
ページ数 １４７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-8104-1083-8

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