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魚介類の鮮度判定と品質保持

渡辺 悦生／編 -- 恒星社厚生閣 -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6D) 主配架/667/ﾜﾀﾅﾍﾞ*ｴ/ 10210824317 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 魚介類の鮮度判定と品質保持
叢書名 水産学シリーズ
著者 渡辺 悦生 ／編  
出版者 恒星社厚生閣
ページ数 １２６ｐ
大きさ ２２
一般件名 水産物
ISBN 4-7699-0807-5

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