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フードマテリアルズ

大森 正司／〔ほか〕共著 -- 化学同人 -- １９９７．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.51/ﾌ-ﾄﾞﾏﾃﾘ/ 10212086520 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル フードマテリアルズ
副書名 新しい食品学各論
叢書名 ヘルス・サイエンスシリーズ
著者 大森 正司 ／〔ほか〕共著  
出版者 化学同人
出版年 １９９７．４
ページ数 １７８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品
ISBN 4-7598-0572-9

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