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すしの貌

日比野 光敏／著 -- 大巧社 -- １９９７．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.21/ﾋﾋﾞﾉ*ﾃ/ 10212119152 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル すしの貌
副書名 時代が求めた味の革命
叢書名 日本を知る
著者 日比野 光敏 ／著  
出版者 大巧社
出版年 １９９７．６
ページ数 １８１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 すし―歴史
ISBN 4-924899-19-4

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