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至宝の伝統食 2

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2 -- 596
（ そば ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ｼﾎｳﾉﾃﾞﾝ/(2) 10212389188 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 至宝の伝統食 2
著者 アスペクト ／編  
出版者 アスペクト
出版年 2000.2
ページ数 135p
大きさ 20cm
一般件名 食品
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ゆで方、洗い方、だしとかえしの作り方からそば打ちまで、日本伝統の健康食「そば」を徹底研究。動脈硬化の予防、肝機能の改善等、注目の長寿食・そばをよりおいしく食べる為の「コツ」と「ウンチク」が満載。
ISBN 4-7572-0635-6
巻の書名 そば
巻の書名カナ ソバ

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