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山菜ガイド

今井 万岐子／文 -- 永岡書店 -- 2000.3 -- 657.86

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6C) 森林/657.86/ｲﾏｲ*ﾏ/ 10212382250 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 山菜ガイド
副書名 見つけたその場ですぐわかる
著者 今井 万岐子 ／文, 今井 国勝 ／写真  
出版者 永岡書店
出版年 2000.3
ページ数 287p
大きさ 18cm
一般件名 山菜-図鑑
NDC分類(10版) 657.86
内容紹介 約160種類の山菜と、注意すべき約30種類の毒草を、カラー写真で紹介した山菜ガイド。山菜は生育環境ごとに章分けし、見分け方のポイント、下拵えと調理法、採取する上での工夫や注意点をまとめる。
ISBN 4-522-41029-8

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