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からだと化学物質
John Emsley/著 -- 丸善 -- 2001.2 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫2(XSH)
主配架/498.54/エムズリ-*ジ/
10212507894
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
からだと化学物質
副書名
カフェインのこわさを知ってますか?
著者
John Emsley
/著,
Peter Fell
/著,
渡辺 正
/訳
出版者
丸善
出版年
2001.2
ページ数
259,12p
大きさ
19cm
一般件名
食品衛生
NDC分類(10版)
498.54
内容紹介
食物アレルギー、食中毒、添加物、汚染物質などをめぐり、体に入ってきた科学物質が何をするのか、自分に合わない物質はどうやって見つけるか、害を避けるにはどうすればいいかを、最新の科学知識をもとに紹介する。
ISBN
4-621-04856-2
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