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悪魔の鍋

ハンス・ウルリッヒ グリム／著 -- 家の光協会 -- 2001.7 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ｸﾞﾘﾑ*ﾊ/ 10212669352 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 悪魔の鍋
副書名 <食>のグローバル化が世界を脅かす
著者 ハンス・ウルリッヒ グリム ／著, 佐々木 建 ／監訳, 花房 恵子 ／訳  
出版者 家の光協会
出版年 2001.7
ページ数 295p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 食中毒 , 食品工業
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 ドイツ人ジャーナリストが世界的な食品汚染(狂牛病・口蹄疫、O157、ダイオキシン)を検証し、食品製造のグローバル化をすすめる工場製食品に警鐘をならす。
ISBN 4-259-54595-7

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