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保健所の片隅から

西村 雅宏／著 -- 葦書房 -- 2002.3 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ﾆｼﾑﾗ*ﾏ/ 10212740684 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 保健所の片隅から
副書名 ある食品係長の実践録
著者 西村 雅宏 ／著  
出版者 葦書房
出版年 2002.3
ページ数 179,3p
大きさ 19cm
一般件名 食中毒 , 食品衛生 , エイズ
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 エイズやタバコ、ある種の食物など、リスクは身近な所に多く存在する。食品衛生監視員としての数多くの食中毒事件の経験から、何が危ないか、どういう食品や行為が危険かをわかりやすく紹介。食中毒防止の知恵、教えます。
ISBN 4-7512-0829-2

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