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サバの文化誌
田村 勇/著 -- 雄山閣 -- 2002.5 -- 382.1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫3(XYL)
主配架/382.1/タムラ*イ/
10212770795
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
サバの文化誌
著者
田村 勇
/著
出版者
雄山閣
出版年
2002.5
ページ数
209p
大きさ
19cm
一般件名
日本-風俗
,
さば(鯖)
NDC分類(10版)
382.1
内容紹介
大衆魚としてポピュラーなサバ。関サバのブランド化をはじめ、しめサバ、すき焼きといった食文化、ことわざ、伝説などの民俗風習、信仰についてエピソードをまじえ、興味深く述べる。
ISBN
4-639-01764-2
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