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食品汚染読本
天笠 啓祐/著 -- 緑風出版 -- 2002.10 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫2(XSH)
主配架/498.54/アマガサ*ケ/
10212819254
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
食品汚染読本
著者
天笠 啓祐
/著
出版者
緑風出版
出版年
2002.10
ページ数
214p
大きさ
19cm
一般件名
食品衛生
,
遺伝子組み換え食品
NDC分類(10版)
498.54
内容紹介
遺伝子組み換え食品から狂牛病まで、今日ほど消費者の食品に対する不安と不信が拡がったことはない。食卓の不安と疑問にわかりやすく答え、消費者主導の予防原則、トレーサビリティを提言する。
ISBN
4-8461-0215-7
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