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沖縄・奄美の文献から見た黒砂糖の歴史

名嘉 正八郎／著 -- ボーダーインク -- 2003.12 -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.1/ﾅｶ*ｼ/ 10213138143 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 沖縄・奄美の文献から見た黒砂糖の歴史
著者 名嘉 正八郎 ／著  
出版者 ボーダーインク
出版年 2003.12
ページ数 228p
大きさ 21cm
一般件名 製糖業-歴史
NDC分類(10版) 588.1
内容紹介 「琉球館文書」「砂糖座日記」「砂糖座旧記」など、「琉球国」の貴重な資史料や薩摩藩の資史料を基に、産業的・経済的・政治的な面から黒砂糖を考える試み。戦前の統計資料、糖業年譜などを収録。
ISBN 4-89982-055-0

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