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雑穀の書
大谷 ゆみこ/著 -- 木楽舎 -- 2004.11 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5K)
主配架/596.3/オオタニ*ユ/
10213326044
一般図書
貸出中
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資料詳細
タイトル
雑穀の書
副書名
毎日がおいしい、きもちいい
著者
大谷 ゆみこ
/著,
月刊『ソトコト』編集部
/編集
出版者
木楽舎
出版年
2004.11
ページ数
128p
大きさ
26cm
一般件名
料理
,
穀物
NDC分類(10版)
596.3
内容紹介
「玄米ご飯」だけじゃない。ニッポン、そして世界各国の郷土に根付く、雑穀文化と食の知恵が満載。50品のレシピ、書き下ろしエッセイも収録。『ソトコト』連載に加筆修正して単行本化。
ISBN
4-907818-49-1
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