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雑穀の書

大谷 ゆみこ／著 -- 木楽舎 -- 2004.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.3/ｵｵﾀﾆ*ﾕ/ 10213326044 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 雑穀の書
副書名 毎日がおいしい、きもちいい
著者 大谷 ゆみこ ／著, 月刊『ソトコト』編集部 ／編集  
出版者 木楽舎
出版年 2004.11
ページ数 128p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 穀物
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 「玄米ご飯」だけじゃない。ニッポン、そして世界各国の郷土に根付く、雑穀文化と食の知恵が満載。50品のレシピ、書き下ろしエッセイも収録。『ソトコト』連載に加筆修正して単行本化。
ISBN 4-907818-49-1

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